Свинско със зеленчуци в гювеч, рецепта - Раждане на добро настроение

Много лесна за приготвяне рецепта. Основните продукти са 5-6 свински вратни пържоли (става и с всякакво месо). Другите продукти са за овкусяване и запълване на гювеча.

Овкусяват се пържолите с черен пипер, сол, риган, и чесън нарязан на по-едри шайби. Оставят се поне час-два да поемат от ароматите. През това време се приготвят зеленчуците – 5, 6 картофа, 3 моркова 300-400 грама гъби, 3, 4 глави лук и 3 чушки.

Сега подреждаме картофите най-отдолу, после ред пържоли, върху тях зеленчуци, после пак пържоли и така докато се наместят всички продукти. Забравих да спомена, че гювечът е от големите – за 5-6 порции.

Накрая се залива с чаша вино или една бира и се слага в студена фурна. Пече се около час и половина – два часа.

Аз го пека и на газовия котлон, като в началото пламъкът е много слаб за да не се спука съда.