Сушена свинска рибица – филе Елена Рецепти Хранене by Христо Димитров - 24.01.201814.04.201910 Филе Елена (рибица, пастърма) може да се приготвя през цялата година, но най-добре е това да стане през студените зимни месеци. Ако го приготвяте лятото, ще трябва да използвате хладилник. Основните продукти за приготвянето на пастърмата са: свинско контра-филе морска сол подправки - в моя случай това са: чубрица - 35%,
Свинско с манатарки и целина Рецепти Хранене by Христо Димитров - 04.04.20150 Аз съм голям фен на диворастящите гъби и особено на манатарките. Вкусът на тези гъби е много по-наситен от този на култивираните, колкото и да са био и еко. В моите готварски опити използвам манатарки от Каравелово или по точно от Каравеловската част на Средна гора. Най добри резултати се посигат с
Агнешка плешка в гювеч Рецепти by Христо Димитров - 16.04.201310.02.20160 И преди съм публикувал рецепта за агнешко, но мисля, че тази е по-специална. Тук могат да се използват по-големи парчета месо, като гювечът помага да се сготви добре и да не остане сурово. Ето и необходимите продукти: Около килограм - килограм и половина месо, 7 - 10 картофа, 2 - 3
Свинско със зеленчуци в гювеч, рецепта Рецепти by Христо Димитров - 31.01.201317.09.20150 Много лесна за приготвяне рецепта. Основните продукти са 5-6 свински вратни пържоли (става и с всякакво месо). Другите продукти са за овкусяване и запълване на гювеча. Овкусяват се пържолите с черен пипер, сол, риган, и чесън нарязан на по-едри шайби. Оставят се поне час-два да поемат от ароматите. През това време
Пиле със зеленчуци и карамфил Рецепти by Христо Димитров - 16.01.201317.09.20150 Необходимите продукти са: 1) Пилешко бонфиле 2) Зеленчуци - гъби, моркови, чесън 3) Подправки - сол, черен пипер, риган, карамфил, зехтин 4) Панировка - галета от сухари 704