Всеки декември, щом замирише на зима и наближи шестият ден от месеца, във всеки дом започва едно леко, празнично жужене. Никулден е! А с него идва и голямото кулинарно предизвикателство – шаранът. Това не е просто риба, това е традиция, символ, център на празничната трапеза. През годините съм пробвал какво