Понеже ми писна от шарани и за този Никулден, решихме да сготвим нещо по-различно.

Рибата е бял амур (филе). Ето и рецептата:

Продукти:

1) Бял амур филе

2) Сол, черен пипер, босилек, зехтин или краве масло

Начин на приготвяне: 

Рибата се намазва със зехтинa или размекнатото краве масло и се поръсва с подправките. Хубаво се разбърква и се оставя поне 2 часа да престои. След това се пече в тава покрита с фолио в добре загрята фурна (около 180 градуса) за около 30 мин.

За да се получи вкусна коричка, последните 10 мин. се маха фолиото. За гарнитура се приготвят пържени картофи (по възможност от Каравелово).

Сервира се с кана домашно вино (Карловски мискет, ако има). Ако искате да приготвите традиционния шаран на фурна, вижте и тази рецепта.

Добър апетит!

Related Images: