Как да си направим червено вино в домашни условия? Рецепти Хранене by Христо Димитров - 29.11.202509.12.20250 Производството на домашно червено вино е древен занаят, който съчетава изкуство, наука и голяма доза търпение. Превръщането на гроздови зърна в ароматна и плътна напитка е възнаграждаващо преживяване, достъпно за всеки ентусиаст. Макар процесът да изглежда сложен, с правилните насоки, внимание към хигиената и следване на ключови стъпки, дори начинаещите
Как да си направим второ вино? Рецепти Хранене by Христо Димитров - 10.11.201610.12.20252 Има доста рецепти за така нареченото "второ вино" (петиот), но тук аз ще напиша моята. Това е виното, получено след източване на самоток-а след преминаване на бурната ферментация и добавяне на вода и захар към останалите в кацата (бидона) джибри. Не съм голям специалист и знанията си в тази област съм
Гроздобер и производство на вино в домашни условия Пътуване Развлечение by Христо Димитров - 16.09.201320.10.20151 Тази година лятото беше по-сухо и топло и гроздето узря по-рано. Затова и решихе, че гроздоберът може да подрани. Прибрахме се по празниците около 6 септември и започнахме с подготовката. Кацата ни е доста стара и както винаги е доста разсъхнала. Необходимо е повече от един ден за да се закисне