Преди да започна с рецептата да спомена за правописа на думата девесил. Аз си мислех, че е дивисил, на доста места го има написано и така. Ето и рецептата:

Пъстървата се намазва със зехтин и после се овкусява с подправките – девесил, черен пипер, червен пипер и кориандър, като преобладава девесилът. Току що овкусената риба по възможност се оставя да отлежи 24 часа в хладилника, но може и веднага да се готви. Понеже на мен пъстървата ми е суха на фурна, добавям и малко краве масло отвътре и отвън на рибата.

Пече се в загрята фурна на 180 градуса завита във фолио за около 40 мин.После се маха фолиото за още 15-20 мин. да хване коричка.

Консумира се с бяло вино или розе, охладени до 6-7 градуса по целзий. Добър апетит!