Оказа се, че белият амур е една от рибите, които най-много ми допадат. От коментарите по предната публикация разбрах, че и черният амур не отстъпва по качества, но не успях да намеря. И така – пак бял амур във фурната. Този път различното беше,  че реших да направя два соса – спаначен и доматен. 

Спаначен сос:

1) спанак

2) зехтин

3) чесън

Всичко това се пасира.

Доматен сос:

1) Сушени домати – накисват се в топла вода за около 5 мин.

2) Зехтин

3) Домашно смлян червен пипер

Отново се пасират всички продукти.

Задуших и малко зеленчуци – броколи, карфиол и моркови.