Оказа се, че белият амур е една от рибите, които най-много ми допадат. От коментарите по предната публикация разбрах, че и черният амур не отстъпва по качества, но не успях да намеря. И така – пак бял амур във фурната. Този път различното беше, че реших да направя два соса – спаначен и доматен.
Спаначен сос:
1) спанак
2) зехтин
3) чесън
Всичко това се пасира.
Доматен сос:
1) Сушени домати – накисват се в топла вода за около 5 мин.
2) Зехтин
3) Домашно смлян червен пипер
Отново се пасират всички продукти.
Задуших и малко зеленчуци – броколи, карфиол и моркови.