Палачинки със сусам, рецепта - Раждане на добро настроение

Необходими продукти и пропорции:

1 чаша брашно, 2 чаши мляко (не много пълни, по-точно 1.8 чаши мляко), 2 кокоши яйца (пробвах и с повече, но не ми хареса), щипка сол, щипка захар, 1/4 чаша олио, 1 пакетче сусам.

Начин на приготвяне:

Чукват се яйцата в брашното и се разбърква, бавно се долива млякото и се бърка за да не стане сместа на буци. Добавя се и олиото в сместа и се разбърква добре. Накрая трябва като се вдигне вилицата от сместа да се точи като боза.

Ако стане по-рядка сместа се чупят палачинките в тигана, ако стане по-гъста стават много дебели. Намазва се тигана с олио и започва пърженето/печенето на палачинките. Сипва се толкова течност, колкото да покрие дъното, като се накланя тигана в различни посоки. По-лесно става на по-силен котлон.

Преди всяка палачинка се сипва сусам на дъното на горещия тиган. Щом почне да пука се сипва и дозата за палачинката върху сусама, така че да го покрие.

Готовите палачинки се консумират с плънка по избор – сладко, шоколад, шоколад с банани, и всичко останало, което ви харесва.

Ако рецептата не е по ваш вкус, вижте тази за американски палачинки!