Пирин, хижа Безбог, Попово езеро, Тевно езеро, Превалски езера, хижа Демяница Пътуване Туризъм by Христо Димитров - 21.08.201512.07.20180 Преходът направихме точно на Богородица, 15.август.2015. Не ходихме в църква, но решихме да сме максимално близо до Господ - в Пирин планина. Целият преход беше на около и над 2000 метра надморска височина. Тръгнахме в 06:15 от София, кв. Обеля, почти на изхода за магистрала Струма. Следва се пътя за Кулата, като
Сирене и кашкавал, полезни свойства и технология на производството Технологии Хранене by Христо Димитров - 02.07.201508.10.20150 Как се правят емблематичните български сирена и как влияят на човешкия организъм Сиренето има следните полезни качества: Осигурява калций на организма, както и витамин D и магнезий, които пък спомагат за усвояването му. Сиренето е една от малкото храни, при която калцият се усвоява напълно от организма. Допълнително се съдържат и минералите натрий
Агнешко печено с хрупкава коричка Рецепти Хранене by Христо Димитров - 04.06.201520.10.20151 Необходими продукти: 1) Агнешко месо от плешката, на едри парчета. 2) Чесън, джоджен, сол, черен пипер, краве масло и олио. Начин на приготвяне: Парчетата агнешко месо се овкусяват с подправките, размесени с размекнатото масло и част от олиото. Целта е да се получи сравнително гъста смес за мазане. Чесънът се нарязва на шайби и се
Тиквички темпура, зучини или пържени тиквички с чеснов сос Рецепти Хранене by Христо Димитров - 13.05.201520.10.20150 Повлиян от мастър шефовете и аз започнах да ползвам японски техники за панировка. Всъщност, единствената разлика между темпурата и нашенската панировка е в леденостудената смес при темпурата. Точно заради тази ниска температура на панировката се получава така желаната хрупкава коричка. 1477
Органични и екологично чисти млечни продукти Хранене by Христо Димитров - 06.05.201522.10.20150 Kaкво означават тези етикети върху млякото, маслото и сирената, които използваме? Напоследък са доста популярни органичните и екологично чисти храни като част от пълноценния начин на живот. Често обаче тези два термина се считат за еднозначни, което не отговаря напълно на истината. Има известни разлики, които е добре да се знаят не