Тиквички темпура, зучини или пържени тиквички с чеснов сос Рецепти Хранене by Христо Димитров - 13.05.201520.10.20150 Повлиян от мастър шефовете и аз започнах да ползвам японски техники за панировка. Всъщност, единствената разлика между темпурата и нашенската панировка е в леденостудената смес при темпурата. Точно заради тази ниска температура на панировката се получава така желаната хрупкава коричка. 1477
Чеснови хлебчета, бърза закуска Рецепти by Христо Димитров - 21.08.201330.04.20200 Днес приготвих набързо една, любима на цялото семейство, закуска и реших да я споделя. Всъщност закуската не е само от чеснови хлебчета, но техният вкус е водещ. Необходимите продукти са: 1) Нарязани филийки ръчен хляб (от фурната в Обеля е най-вкусен). 2) Босилково-чеснова паста - пасират се чесън босилек и зехтин. Зелената подправка
Салата капрезе или белени розови домати с босилек и чесън Развлечение Рецепти by Христо Димитров - 22.05.201317.09.20150 Понеже вече ми омръзна от марули, публикувам тази много добра според мен салата. Има я във варианти с белени или небелени розови домати. Аз първо нарязвам подправките. Този път нямах босилек, затова сложих копър и целина. Чесънът е задължителен! 829
Пиле със зеленчуци и карамфил Рецепти by Христо Димитров - 16.01.201317.09.20150 Необходимите продукти са: 1) Пилешко бонфиле 2) Зеленчуци - гъби, моркови, чесън 3) Подправки - сол, черен пипер, риган, карамфил, зехтин 4) Панировка - галета от сухари 704
Бял амур с доматен и спаначен сос Рецепти by Христо Димитров - 13.03.201222.05.20130 Оказа се, че белият амур е една от рибите, които най-много ми допадат. От коментарите по предната публикация разбрах, че и черният амур не отстъпва по качества, но не успях да намеря. И така - пак бял амур във фурната. Този път различното беше, че реших да направя два соса