Сирене и кашкавал, полезни свойства и технология на производството Технологии Хранене by Христо Димитров - 02.07.201508.10.20150 Как се правят емблематичните български сирена и как влияят на човешкия организъм Сиренето има следните полезни качества: Осигурява калций на организма, както и витамин D и магнезий, които пък спомагат за усвояването му. Сиренето е една от малкото храни, при която калцият се усвоява напълно от организма. Допълнително се съдържат и минералите натрий