Как да си направим второ вино? Рецепти Хранене by Христо Димитров - 10.11.201625.09.20180 Има доста рецепти за така нареченото "второ вино" (петиот), но тук аз ще напиша моята. Това е виното, получено след източване на самоток-а след преминаване на бурната ферментация и добавяне на вода и захар към останалите в кацата (бидона) джибри. Не съм голям специалист и знанията си в тази област съм