Необходими продукти за 1 порция: 3 яйца 1 червена чушка 1 зелена чушка 1 глава лук 1/2 ч.л. сол 50 гр масло 50 мл зехтин или олио Начин на приготвяне: В средно загрят тиган се запържват зеленчуците докато омекнат, като предварително са нарязани на ситно. През това време се разбъркват яйцата в една купа, като се добави и солта.