You are here
Home > Posts tagged "вино"

Как да си направим второ вино?

Има доста рецепти за така нареченото "второ вино" (петиот), но тук аз ще напиша моята. Това е виното, получено след източване на самоток-а след преминаване на бурната ферментация и добавяне на вода и захар към останалите в кацата (бидона) джибри. Не съм голям  специалист и знанията си в тази област съм

Гроздобер и производство на вино в домашни условия

Тази година лятото беше по-сухо и топло и гроздето узря по-рано. Затова и решихе, че гроздоберът може да подрани. Прибрахме се по празниците около 6 септември и започнахме с подготовката. Кацата ни е доста стара и както винаги е доста разсъхнала. Необходимо е повече от един ден за да се закисне

Top